# Crujiente de coliflor

Una receta de coliflor crujiente, perfecta para una cena ligera y saludable.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 coliflor
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera pimentón
- 1 cucharada sopera ajo granulado
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 buen puñado copos de maíz integral sin azúcares
- 1 yogur o yogur y medio queso batido
- 1 diente de ajo
- 1 picadito cilantro
- 0.5 medio limón

## Instructions

1. Cortar la coliflor por la mitad y separar los arbolitos.
2. Batir los huevos en un bol.
3. En otro bol, mezclar los copos de maíz con pimentón, ajo granulado, sal y pimienta.
4. Agregar los arbolitos de coliflor al bol con los huevos batidos y mezclar bien.
5. Cubrir los arbolitos de coliflor con la mezcla de copos de maíz.
6. Hornear a 180 grados durante 12 minutos en freidora de aire o a 170 grados durante 25 minutos en el horno.
7. Para la salsa: Mezclar el queso batido (o yogur natural), ajo picado, pimienta, sal y cilantro en un bol. Agregar el zumo de medio limón.

## Equipment

- cuchillo
- freidora de aire
- bol
- batidor de varillas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJBVTMG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64bafd39-e0c5-4b9d-930a-d7a1f91ea844
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt