# Aperitivo Crujiente de Salmón Ahumado

Una mezcla cremosa de queso mascarpone, romero, cayena, limón y salmón ahumado, envuelta en obleas de arroz crujientes.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 70 gr salmón ahumado
- 2 unidades obleas de arroz
- 100 gr queso mascarpone
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharadita cayena
- 1 ralladura de limón

## Instructions

1. Empezamos cortando el salmón en tiras y luego en cuadraditos muy pequeños.
2. Lo pasamos a un bol y añadimos queso mascarpone, romero y un toque de cayena.
3. Meneamos todo y lo reservamos en una manga.
4. Después hidratamos dos obleas de arroz y las juntamos una encima de otra.
5. Las cuadramos y cortamos en cuadrados.
6. Horneamos a 200 grados 5 minutos hasta que suflenn y se endurezcan.
7. Una vez tengamos nuestros crujientes, hacemos un agujerito y con la manga lo rellenamos.
8. Tapamos el agujero con salmón ahumado, añadimos ralladura de limón y para dentro.

## Equipment

- cuchillo
- bol
- manga pastelera
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEcrrCUsLkk/?igsh=Mmg4c2V0ZmM2OGM5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6499730e-3d84-4a1d-9b1b-dda522d84ff4
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt