# Rollitos vietnamitas

Receta de rollitos vietnamitas rellenos de carne picada de ternera, repollo, zanahoria y una salsa especial.

- Servings: 10 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 10 obleas de arroz
- 400 g carne picada de ternera
- 100 g zanahoria
- 0.25 repollo
- 1 cebolla tierna o cebolleta
- 1 pizca sal
- 1 pizca comino
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca cúrcuma
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas crema de cacahuete, almendra o tahini
- 0.25 vaso agua

## Instructions

1. Picar el repollo, la cebolla y la zanahoria.
2. Sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite.
3. Añadir la carne y cocinar hasta que esté hecha.
4. Sazonar con sal, comino, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma.
5. Agregar la salsa a la mezcla de carne y verduras.
6. Humedecer las obleas de arroz con un pincel.
7. Colocar una porción de la mezcla en el centro de cada oblea.
8. Enrollar las obleas formando rollitos, cerrando los laterales.
9. Freír los rollitos en la freidora de aire o en una plancha con un poco de aceite durante dos minutos por cada lado.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- brocha
- freidora de aire o plancha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGDZfP8old1/?igsh=ZGRreXE2cmdxbzA5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64966db3-7dde-441f-a23c-f2bc2c4dbaef
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt