# Pollastre Rostit

Un pollastre rostit amb patates i ceba al forn.

- Servings: 2 servings
- Total time: 95 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pollastre
- 4 patates
- 2 cebes
- 3 grans d’all
- 150 g llard de porc
- 1 ram Farigola fresca
- 1 llimona
- 1 a gust Sal
- 1 a gust Pebre

## Instructions

1. Separem la pell del pollastre i untem amb llard de porc per sota la pell.
2. Hi posem unes branques de farigola fresca.
3. Ruixem el pollastre amb suc de llimona i l’acabem de refregar bé per totes bandes.
4. Salpebrem.
5. Posem la llimona dins el pollastre i tres grans d’all.
6. Tallem les patates a llunes i filetegem la ceba.
7. En una safata de forn posem les patates i la ceba.
8. A sobre hi posem el pollastre amb el pit cap per avall.
9. Enfornem 1 hora a 150ºC.
10. Li donem la volta i tornem a enfornar 30 minuts a 150ºC per l’altra banda.
11. El mullem amb el suc que ha desprès i el daurem 15 minuts a 190ºC

## Equipment

- Forn

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFPeOmaNIci/?igsh=aDhuN3VhejJwamRh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64873be5-1ee1-40d1-8d6d-6fd8a8d7bea5
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt