# CHEESECAKE DE MARACUYA

A delicious and easy no-bake cheesecake with passion fruit.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 gramos galletas María
- 150 gramos mantequilla sin sal
- 400 gramos queso crema a temperatura ambiente
- 500 gramos crema para batir
- 250 gramos pulpa de maracuyá sin pepas
- 400 gramos leche condensada
- 15 gramos gelatina sin sabor
- 100 ml agua
- 180 gramos pulpa de maracuyá con pepa
- 100 gramos azúcar

## Instructions

1. Triturar las galletas María.
2. Agregar la mantequilla derretida.
3. Mezclar bien.
4. Forrar la base del molde.
5. Mezclar el queso crema, la leche condensada y la pulpa de maracuyá.
6. Usar una batidora eléctrica.
7. Agregar crema semi batida con movimientos envolventes.
8. Agregar gelatina en polvo disuelta en agua tibia.
9. Pasar el relleno al molde.
10. Congelar por dos horas.
11. Para la cobertura, mezclar la pulpa de maracuyá con pepas y el azúcar.
12. Tapar el cheesecake.
13. Servir y disfrutar.

## Tips

- Refrigerate crema para batir for a minimum of 9 hours and beat until it takes consistency without reaching chantilly.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFV9a6Wyyo5/?igsh=aGRmdTF0ZnQwejQ5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/646ab76f-fad2-4898-90d0-7f8d50b48388
- Extracted: 2025-05-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt