# Mini-cuit à la pistache

Recette de mini-cuit à la pistache facile à faire.

- Servings: 5 servings
- Total time: 12 min
- Language: en

## Ingredients

- 120 g pistaches décortiquées
- 30 g huile d'olive
- 150 g chocolat blanc
- 80 g beurre
- 50 g farine
- 50 g sucre blanc
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille

## Instructions

1. Dépose une poignée de pistaches décortiquées dans une poêle et fais-les revenir quelques minutes.
2. Dépose les pistaches torréfiées dans le bol d'un mixeur, ajoute un filet d'huile d'olive et mixe pendant environ 5 minutes.
3. Fais fondre 150g de chocolat blanc et 80g de beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
4. Casse 3 oeufs entiers dans un bol, ajoute 50g de sucre blanc et remue pour blanchir le mélange.
5. Extrait les graines d'une gousse de vanille et déposes-les avec le reste.
6. Ajoute 50g de farine et mélange de nouveau.
7. Verse 150g de ta crème de pistache maison dans le bol et le mélange chocolat blanc, beurre bien fondu.
8. Prends ensuite quelques moules en aluminium, graisse-les avec du beurre mou pour ne pas que ça colle.
9. Verse ton petit mélange de fondant à la pistache environ jusqu'aux trois quarts et enfourne à 200 degrés pendant 12 minutes.
10. Dès que c'est cuit, démoule ta petite merveille avec style sur une assiette.

## Equipment

- pan
- wooden spatula
- mixer
- bowl
- whisk

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeone673/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64657266-5f81-4984-a124-1878e2459869
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt