# Costillas al Horno

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg costillas de cerdo
- 1 dash aceite de oliva
- 1 tablespoon sal
- 1 pinch pimienta negra
- 1 tablespoon cebolla en polvo
- 1 tablespoon ajo en polvo
- 1 cebolla morada
- 100 grams salsa barbacoa

## Instructions

1. Cortar 1 kg de costillas de cerdo en trozos más pequeños.
2. En una sartén grande a fuego medio bajo, añade un hilo de aceite de oliva.
3. Añadir las costillas, sazona con una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra, una cucharadita de cebolla en polvo y una cucharadita de ajo en polvo.
4. Freír hasta que estén bien doradas.
5. Retirar las costillas y reservarlas.
6. En una hoja grande de papel de aluminio, añade una cebolla morada cortada en rodajas formando una cama.
7. Colocar las costillas encima de las rodajas de cebolla y pincelar con 100 gramos de salsa barbacoa.
8. Cubrir con otra hoja de aluminio y cerrar todo muy bien envolviendo las costillas en las hojas.
9. Llevar la sartén grande a fuego bajo, tapar y dejar cocinar por 25 minutos.

## Equipment

- knife
- large frying pan
- aluminum foil
- brush
- spatula

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/xwty5Z4Nvh8?si=hIFHAjAIejBE0qFQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6447aab2-9ed8-4770-a559-dfd299d5b1d5
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt