# Melanzane

İtalyan melanzane yemeğini patlıcan, mozzarella, parmesan ve ev yapımı domates sosuyla fırında sağlıklı bir şekilde deneyin.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: tr

## Ingredients

- Patlıcan
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Mozzarella
- Maydonoz
- Fesleğen
- Parmesan peyniri
- Ev yapımı domates sos

## Instructions

1. Patlıcanları videodaki gibi kesin.
2. Zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırıp patlıcanın her yerine sürün.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
4. Fırından çıkarıp aralarına Mozzarella yerleştirin.
5. Üzerine zeytinyağı-maydonoz (veya fesleğen) karışımı sürün.
6. Son olarak parmesan peyniri serpiştirin.
7. Fırında 10 dakika daha pişirin.
8. Ev yapımı domates sos ile sıcak servis edin.

## Equipment

- Fırın

## Tips

- Patlıcanları kızartmadan fırında pişirerek daha sağlıklı bir versiyon elde edin.
- Patlıcanları videodaki gibi kesin.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1491163158696844
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64413b5c-fe8d-43c9-a187-136cabfd0c52
- Extracted: 2026-05-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt