# Galletas Craqueladas de Brownie

Una receta de galletas craqueladas de chocolate que son realmente deliciosas y muy fáciles de hacer, además de ser húmedas y muy chocolatosa.

- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 60 grs cacao amargo
- 200 grs azúcar blanca granulada
- 60 ml aceite
- 2 huevos
- 1 cdta vainilla
- 1 cdta café concentrado
- 1 cdta agua hirviendo
- 150 grs harina blanca
- 1 cdta polvos de hornear Gourmet
- 1 pizca sal
- azúcar flor

## Instructions

1. Tamizar el cacao en polvo.
2. Integrar el azúcar con el cacao.
3. Agregar el aceite.
4. Agregar los dos huevos.
5. Agregar vainilla.
6. Agregar café concentrado.
7. Mezclar muy bien hasta obtener una mezcla chocolatosa.
8. Integrar la harina.
9. Añadir una cucharadita de polvos de hornear Gourmet.
10. Agregar una pizca de sal para realzar los sabores.
11. Integrar todo muy bien con movimientos envolventes.
12. Llevar la mezcla a refrigerar por un par de horas o toda la noche.
13. Porcionar bolitas con una cuchara de helado.
14. Cubrir muy bien las bolitas con azúcar flor.
15. Llevar las bolitas a una lata de horno con papel de hornear.
16. Hornear en horno precalentado a 180°C por 11 a 13 minutos.
17. Dejar enfriar las galletas.
18. Servir las galletas.

## Equipment

- colador
- batidor
- recipiente
- papel film
- cuchara
- lata de horno
- papel de hornear
- horno

## Tips

- Es clave utilizar polvos de hornear para que las galletas queden bien gorditas.
- Refrigerar la mezcla ayuda a que la masa agarre consistencia y no se esparza en el horneado.
- La receta es la mezcla perfecta entre una galleta y un brownie.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNRQ3P1y_eC/?igsh=ZjVhOXZ0M25sOGhu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64341791-eee7-4842-a6cf-ab16f450dc50
- Extracted: 2025-08-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt