# Guiso de pollo con arroz y patatas

Un guiso de pollo con arroz y patatas que se hace casi solo usando el accesorio cubrecuchillas de la Thermomix.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Language: en

## Ingredients

- 40 g manteca de cerdo
- 130 g tomate en trozos
- 130 g cebolla en octavos
- 130 g zanahoria en rodajas
- 6 dientes de ajo
- 6 contramuslos de pollo sin piel
- 200 g brandy o vino blanco o agua
- 250 g agua o caldo
- 1 cucharadita sal
- 1 hoja de laurel seca
- 2 pellizcos pimienta molida
- 75 g tomate triturado natural
- 200 g arroz redondo
- 250 g agua
- 1 cantidad no especificada brócoli o guisantes
- 4 patatas

## Instructions

1. Añadimos la manteca y las verduras y buscamos la receta de “Verduras pochadas para guisos y sopas”. Activamos la alta temperatura pero solo 10 minutos.
2. Mientras colocamos en el molde el arroz, la verdura que queramos, la sal, el aceite y el agua caliente.
3. En la bandeja varoma las patatas laminadas unas apoyadas en otras para dejar fluir el vapor.
4. Sacamos las verduras a un bol, ponemos el cubrecuchillas, los contramuslos, las verduras, el vino, la hoja de laurel, sal, pimienta negra, el agua y el tomate.
5. Ponemos el varoma en su lugar y programamos 40 min/120°C/vel cuchara.
6. Vierte en una fuente y sirve al gusto.

## Equipment

- Thermomix

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHdiUkvtjrc/?igsh=MTExMDA5bmg1OXZ1dA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/643230b7-c9dc-4d3c-9433-10e5f51adad3
- Extracted: 2025-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt