# Gỏi đu đủ Hải sản kiểu Thái

Món gỏi hải sản kiểu Thái này rất thích hợp cho các quán nhậu bình dân.

- Cuisine: Thai
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 80 g me cục
- 70 g đường cát
- 50 g nước mắm
- 10 g bột ngọt
- 150 g nước lọc
- 30 g sả đập dập
- 2 cái lá chanh cắt đôi
- 10 g riềng cắt lát
- 10 g gừng cắt lát
- 20 g tỏi băm
- 20 g ớt sừng băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 70 g đu đủ bào sợi
- 10 g vỏ ớt sừng cắt sợi
- 30 g xoài xanh cắt sợi
- 5 quả cà chua bi cắt đôi
- 30 g cà rốt bào sợi
- 20 g hành tây cắt sợi
- 10 g ngò gai cắt khúc
- 10 g rau thơm
- 2 muỗng canh sốt trộn gỏi
- 4 con tôm luộc chín
- 70 g mực luộc chín
- 1 muỗng canh sốt trộn gỏi
- đậu phộng rang giã bể

## Instructions

1. Cho me cục, đường cát, nước mắm, bột ngọt, nước lọc, sả đập dập, lá chanh cắt đôi, riềng cắt lát, gừng cắt lát vào nồi.
2. Nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút.
3. Lọc bỏ phần xác, lấy phần sốt me.
4. Cho tỏi băm, ớt sừng băm và ớt hiểm băm vào sốt me, trộn đều.
5. Trộn đều đu đủ bào sợi, vỏ ớt sừng cắt sợi, xoài xanh cắt sợi, cà chua bi cắt đôi, cà rốt bào sợi, hành tây cắt sợi, ngò gai cắt khúc và rau thơm.
6. Cho hai muỗng canh sốt trộn gỏi vào hỗn hợp rau củ, trộn đều nhẹ tay.
7. Cho gỏi ra đĩa.
8. Cho tôm luộc chín và mực luộc chín vào thao trộn gỏi.
9. Thêm một muỗng canh sốt trộn gỏi vào hải sản, trộn đều cho ngấm.
10. Cho hải sản đã trộn lên đĩa gỏi.
11. Cuối cùng là rắc đậu phộng rang giã bể lên trên.

## Equipment

- nồi
- thao
- đĩa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1C4DyXWCn8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6418c2b6-b418-4379-a14c-8cba25ccc575
- Extracted: 2026-01-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt