# Crema de Ajo Árabe sin Huevo

Una receta para preparar crema de ajo árabe sin huevo, usando maicena como espesante.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 2 tazas agua
- 1 taza maicena o fécula de maíz
- 1 taza aceite (especial para cocinar, como de coco)
- al gusto jugo de limón
- al gusto dientes de ajo
- vinagre
- sal

## Instructions

1. Disolver la maicena en dos tazas de agua fría.
2. Cocinar la mezcla a fuego bajito hasta que espese.
3. Llevar la mezcla a la nevera para que se enfríe por completo.
4. En un procesador, añadir la mezcla fría, jugo de limón, dientes de ajo, vinagre y sal.
5. Agregar una taza de aceite al procesador.
6. Procesar hasta obtener una crema suave y homogénea.

## Equipment

- procesador de alimentos
- nevera

## Tips

- Es importante jugar con la consistencia: si la crema se pone muy espesa al enfriarse, se puede suavizar con agua.
- Cocinar a fuego bajito para obtener la consistencia deseada.
- Enfriar la mezcla de maicena por completo en la nevera antes de continuar.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSaXFsJF6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63df513e-f103-472f-808f-22fc7bda4332
- Extracted: 2026-01-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt