# Insalata Russa Furba

Si prepara in pochissimi minuti e si sporca una sola pentola.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr piselli
- 500 gr patate a dadini
- 250 gr carote a dadini
- 50 gr cetriolini sottaceto a pezzettini
- 2 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiaio aceto
- 250 gr maionese
- q.b. prezzemolo

## Instructions

1. In una pentola capiente facciamo bollire dell'acqua e saliamo.
2. Quando l'acqua bolle, versiamo i piselli.
3. Dalla ripresa del bollore contiamo 4 minuti e aggiungiamo le patate.
4. Dalla ripresa del bollore, contiamo 2 minuti e aggiungiamo le carote.
5. Facciamo cuocere ancora per 5-6 minuti.
6. Controlliamo la cottura delle verdure e scoliamo.
7. Lasciamo raffreddare le verdure.
8. Quando le verdure sono ben fredde aggiungiamo i cetriolini a pezzetti.
9. Aggiungiamo due cucchiai d'olio d'oliva.
10. Aggiungiamo un cucchiaio di aceto.
11. Aggiungiamo 250 grammi di maionese.
12. Mescoliamo bene.
13. Mettiamo in frigo per almeno un paio d'ore.
14. La nostra insalata russa è pronta.

## Equipment

- pentola
- cucchiaio di legno
- schiumarola
- ciotola di vetro
- cucchiaio
- piatto da portata

## Tips

- Vanno bene anche i piselli surgelati.
- Per sicurezza, controllare la cottura delle verdure.
- Lasciare in frigo per almeno un paio d'ore.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdnXQnog/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63dc15f8-5d43-4dbe-b436-c00f6542b421
- Extracted: 2025-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt