# Burrito Cheeseburger

Receta de Burrito Cheeseburger vegano, rico en proteína vegetal.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 bol soja texturizada gruesa
- 1 cebolla morada
- 2 ajos grandes
- 1 puñado lechuga
- 6 rodajas pepinillos
- 2 cucharadas soperas mayonesa vegana
- 1 buen toque eneldo
- 1 chorrito limón
- 1 lata salsa de tomate
- 3 lonchas queso vegano para fundir
- 1 montón pimentón dulce
- 1 toquecito pimentón picante
- 1 aceite de oliva

## Instructions

1. Empezamos salteando ajo y cebolla morada picado muy finamente.
2. Cuando esté dorado, añadimos un bol de soja texturizada gruesa que hidratado previamente.
3. Añadimos un montón de pimentón dulce (sin escatimar) y un toquecito de pimentón picante.
4. Añadimos aceite de oliva para dorarlo bien.
5. Cuando esté tostado, cubro con salsa de tomate y unas lonchas de queso vegetal.
6. Lo vamos fundiendo poco a poco con el calor de la sartén.
7. Mezclamos dos cucharadas soperas de mayonesa vegana con un buen toque de eneldo y un chorrito de limón.
8. Lo mezclamos bien y lo untamos en la base de una pita grande.
9. Añadimos un poquito de lechuga y unas rodajas de pepinillo.
10. Ponemos el salteado con la carne vegetal encima.
11. Doblando por las mitades y luego lo tostamos en una sartén.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- cuchillo
- plato
- bol
- pita grande

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@soyvegana_jenny/video/7470185565116321046?q=soja%20texturizada&t=1744808745209
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63d0e3b3-bc41-4d9f-9537-d2b31833b1d3
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt