# Ayam Kecap Santan

Ayam kecap santan yang manis, gurih, dan pedas.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Indonesian
- Language: en

## Ingredients

- 800 gr paha ayam utuh
- 2 buah cabe ijo besar
- 1 buah cabe merah besar
- 5 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 1 jempol lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 0.5 buah tomat
- 1 sdt penyedap
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt lada
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 8 butir rawit
- 7 buah cabe merah keriting
- 0.5 buah tomat
- 0 santan

## Instructions

1. Tumis bumbu halus hingga matang.
2. Masukkan ayam, tomat, lengkuas, daun salam, dan sereh.
3. Tambahkan kecap manis, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, dan lada.
4. Didihkan hingga kuah mengental.
5. Tambahkan santan.
6. Masukkan cabe ijo dan cabe merah.
7. Aduk rata.

## Equipment

- wajan/pan
- spatula/wooden spoon

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSruEJemo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63d0cd56-f32e-4444-83bb-d46ce5636146
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt