# حلوة رائعة هشيشة ولذيذة

حلوة رائعة وهشيشة ولذيذة، من الحلويات التقليدية التي يمكن تحضيرها للعيد.

- Cuisine: Middle Eastern
- Language: ar

## Ingredients

- 125 غرام زبدة
- رشيشة صغيرة ملح
- 0.5 كاس سكر
- 0.75 كاس زيت
- 2 بيضات
- 1 ساشي فلون بنكهة الشوكولاطة حجم كبير
- 1 ساشي كاكاو مر
- 1 كاس كوك محمر
- 5 كؤوس دقيق أبيض نوعية جيدة
- 4 غرام خميرة الحلويات
- زنجلان
- شوكولاطة سوداء

## Instructions

1. نخلط 125 غرام من الزبدة مع رشيشة صغيرة من الملح ونصف كأس من السكر وكأس إلا ربع من الزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. نضيف بيضتين ونخلط جيداً مرة أخرى.
3. نضيف ساشي من الفلون بنكهة الشوكولاطة (حجم كبير)، ساشي من الكاكاو المر، وكأس من الكوك المحمر.
4. نخلط المكونات جيداً ثم نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض تدريجياً، مع إضافة 4 غرام من خميرة الحلويات (نصف كيس).
5. نستمر في إضافة الدقيق حتى تتجمع العجينة وتصبح مرخوفة ورطبة (تقريباً خمسة كؤوس من الدقيق).
6. نشكل العجينة إلى كويرات صغيرة بحجم 24 غرام.
7. نغمس وجه الكويرات في الزنجلان.
8. نضع الكويرات في لاطة الفرن المدهونة بالزيت.
9. نرشم الكويرات بطابع المروحة أو أي طابع آخر متوفر.
10. ندخل الحلوة إلى فرن ساخن جداً مسبقاً، ونشغل النار من الأسفل فقط على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
11. بعد أن تبرد الحلوة، نزينها بالشوكولاطة السوداء.

## Equipment

- لاطة الفرن
- طابع المروحة
- فرن

## Tips

- العجينة تكون مرخوفة ورطبة.
- يمكن استخدام أي طابع متوفر.
- الفرن يكون ساخناً جداً من قبل، ويشغل من الأسفل فقط على نار هادئة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DV07S23ihot/?igsh=Y3VydjMxd3FwcXp3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63c0d551-c3fb-4009-819e-6d0a4d89a548
- Extracted: 2026-04-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt