# Galinhada Mineira

Uma galinhada mineira deliciosa e fácil de preparar que vai te impressionar.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: pt

## Ingredients

- 200 g bacon picado
- 200 g calabresa picada
- 500 g peito de frango picadinho
- 1 colher de sopa açafrão
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picadinho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 xícaras arroz
- 0.5 pimentão picado
- 1 tomate picado
- 1 latinha milho verde
- 1 cenoura ralada
- 100 g azeitonas picadinhas
- água
- 1 colher de chá sal
- a gosto cheiro verde
- 150 g queijo mussarela em cubinhos

## Instructions

1. Frite o bacon picado e a calabresa picada juntos.
2. Adicione o peito de frango picadinho e uma colher de sopa de açafrão, misturando bem com o bacon e a calabresa.
3. Acrescente uma cebola picada, três dentes de alho picadinho e um tablete de caldo de galinha, refogando com o frango.
4. Adicione duas xícaras de arroz e misture com os outros ingredientes.
5. Adicione meio pimentão picado, um tomate picado, uma latinha de milho verde, uma cenoura ralada e 100g de azeitonas picadinhas, misturando bem.
6. Adicione água até cobrir o arroz.
7. Adicione uma colher de chá de sal e cheiro verde a gosto, misturando bem.
8. Deixe o arroz secar.
9. Quando a água secar, adicione 150g de queijo mussarela cortado em cubinhos e misture bem.
10. Tampe a panela, cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até o arroz ficar pronto.

## Equipment

- panela

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/18NLCFBDZk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63bb0fd5-5ade-4288-9c11-9d432dd811ed
- Extracted: 2026-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt