# Rouleaux de printemps

Préparation de rouleaux de printemps revisités avec une sauce aux cacahuètes.

- Servings: 3 servings
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 crudités: chou rouge
- 1 salade
- 1 carotte
- 2 avocat
- 1 feuilles de menthe
- 1 vermicelles
- 1 crevettes
- 1 fromage blanc
- 2 càs purée de cacahuète
- 1 càs huile de sésame
- 0.5 jus de citron vert
- 1 càs sauce soja salée

## Instructions

1. Coupez tous vos crudités : chou rouge, salade, carotte, avocat et réservez les feuilles de menthe
2. Faites bouillir vos vermicelles et égouttez-les au bout de 5 minutes (les nouilles doivent être tendres) et rincez à l’eau froide
3. Préparez un grand bol d’eau chaude et un torchon propre et humide
4. Suivez les étapes de la vidéo et n’oubliez pas le fromage blanc : d’abord une tranche de salade, une couche de fromage blanc, les vermicelles, le chou rouge et les carottes. Juste devant vous déposez les petites tranches d’avocat et les crevettes par dessous (c’est pour avoir des jolis rouleaux de printemps)
5. Pliez les côtés et enroulez en serrant bien

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- kettle
- towel
- pan

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@cheztiffany_/video/7403670475106307360?_t=ZN-8uTqZEMqQnH&_r=1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63773f93-02fb-4fe8-9dc3-407a13e9d38d
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt