# Pane ripieno

Un pane ripieno senza lievitazione, facile da fare, cotto in padella e con un ripieno golosissimo a base di tonno, salsa di pomodoro, olive e provola.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: it

## Ingredients

- 350 g farina 0
- 185 g acqua
- 1 cucchiaio olio
- 1 cucchiaio aceto
- 0.5 cucchiaino sale
- 250 g salsa di pomodoro
- 1 scatoletta da 160 g Tonno Auriga
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 50 g olive nere
- 1 cipolla piccola
- Olio evo
- Sale e pepe
- 12 fette di provola

## Instructions

1. Prepara l'impasto unendo tutti gli ingredienti, forma una palla e lasciala riposare coperta.
2. Fai un sughetto veloce: affetta la cipolla e mettila a sfrigolare con un giro d'olio.
3. Aggiungi la salsa, condisci con sale e pepe e cuoci 8 minuti coperto.
4. Fuori dal fuoco aggiungi prezzemolo tritato, olive tritate e una scatoletta di tonno Auriga spezzettato con la forchetta.
5. Riprendi l'impasto e dividilo in sei parti.
6. Stendi ogni parte, metti al centro un cucchiaio di ripieno e due fette di provola.
7. Richiudi i bordi verso il centro e sigillali delicatamente con il mattarello.
8. Cuoci in padella per 7 minuti a fuoco basso, rigirandolo 3 volte e spennellando d'olio.
9. Gli ultimi due minuti copri con un coperchio.

## Equipment

- padella
- mattarello

## Tips

- Sigillare delicatamente i bordi con il mattarello.
- Cuocere a fuoco basso, rigirando 3 volte e spennellando d'olio.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRGfkk2Q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63468bbd-3a70-41b0-ae34-1346a98a21ba
- Extracted: 2026-05-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt