# Repollo Asado

Esta receta enseña a preparar un repollo asado con una salsa cremosa, ideal para una comida saludable.

- Servings: 1 servings
- Total time: 9 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 repollo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada pimentón dulce
- 3 pellizcos sal
- 6 dientes ajo
- 1 yogur griego
- 1 cucharada mostaza en grano
- 1 cucharada miel
- 1 cantidad al gusto cebollino
- 0.5 limón

## Instructions

1. Cortar el repollo por la mitad y luego en gajos, quitando las hojas feas.
2. Colocar los gajos de repollo en una bandeja de horno con papel pergamino.
3. Mezclar aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce y sal en un frasco.
4. Sazonar los gajos de repollo con la mezcla de aceite, pimentón y sal.
5. Hornear el repollo durante 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
6. Mientras tanto, preparar la salsa mezclando yogur griego, mostaza en grano, miel, ajo asado y cebollino en un recipiente.
7. Triturar la mezcla de la salsa hasta que quede suave.
8. Servir el repollo asado con la salsa, decorando con cebollino.

## Equipment

- knife
- cutting board
- baking sheet
- oven
- immersion blender

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJdYF2y/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/63437060-eee8-480d-a942-6eced612f85d
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt