# Coleslaw (ensalada de repollo o col)

Esta es mi favorita coleslaw, con el agregado de manzana verde y cranberries que la hacen deliciosamente agridulce.

- Servings: 6 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: American
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 140 g cortada en tiras delgadas
- 100 g cortado en tiras delgadas
- 100 g cortado en tiras delgadas
- 1 cortada en tiras delgadas
- 60 g deshidratados
- 200 g yo usé la Hellmanns Supreme Artesana
- 2 cda blanca granulada
- 2 cda de manzana o vinagre de vino blanco
- 0 a gusto

## Instructions

1. Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.
2. Mezcla todos los ingredientes y deja que repose por 30min.
3. Prueba y ajusta el nivel de sal.

## Equipment

- mandolina

## Tips

- Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.
- La manzana verde corta el dulzor de la coleslaw.
- Puedes incluir semillas o nueces tostadas como amapola, pepitas de zapallo, almendras, etc.
- Esta coleslaw es perfecta como acompañamiento o ingrediente en un sandwich como un pulled chicken o mi wrap de pollo empanizado.
- Se puede usar repollo/col morada como verde

## Source

- Original video: https://es.cravingsjournal.com/coleslaw-ensalada-de-repollo-o-col-2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6339b972-fa0d-4e89-979f-f122f54e9b3f
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt