# Tarta de queso

Una tarta de queso con mucho renombre, que sorprendentemente, es facilísima de hacer.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr queso crema
- 500 gr queso mascarpone
- 500 gr nata para montar
- 180 gr azúcar
- 5 huevos
- 80 gr queso oveja curado rallado
- 140 gr galletas María
- 100 gr mantequilla

## Instructions

1. Tritura las galletas.
2. Mezcla las galletas trituradas con mantequilla derretida.
3. Coloca la mezcla de galletas en una fuente con papel de horno.
4. Llévalo a enfriar por 20 minutos.
5. Monta los huevos y el azúcar.
6. Añade la nata y móntala.
7. Termina añadiendo queso crema, mascarpone y un queso curado rallado que te guste.
8. Mézclalos suavemente hasta que quede cremoso.
9. Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
10. Hornea a 180 grados por 35 minutos.
11. Deja atemperar antes de meterlo en el frigorífico.
12. Refrigera por un mínimo de 10 horas.
13. Saca la tarta al menos 30 minutos antes de consumirla para que esté cremosa.
14. Corta y disfruta de la tarta de queso.

## Equipment

- fuente para hornear
- papel de horno
- robot de cocina
- batidora
- nevera
- cuchillo

## Tips

- Sacar de la nevera mínimo 30 minutos antes de disfrutarla para que atempere.
- Dejar enfriar un poco antes de meter a la nevera.
- Refrigerar un mínimo de 10 horas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C1HXlBMMj5j/?igsh=ZjBqb3BwbTU3Nmln
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6332cdfa-0429-4edd-8bf9-54102941b772
- Extracted: 2025-12-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt