# হোটেল স্টাইল চিকেন স্যুপ

এটি হলো হোটেলের স্টাইলে চিকেন স্যুপ তৈরির একটি সহজ রেসিপি।

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 চামচ তেল
- 1 চামচ ঘি
- 3 টি এলাচ
- 1 ডাল দারুচিনি
- 3 টি লবঙ্গ
- 1 টি মরিচ
- 2 চামচ পেঁয়াজ বাটা
- 2 চামচ রসুন বাটা
- 1 চামচ আদা বাটা
- 1 চামচ হলুদের গুঁড়া
- 1 চামচ জিরার গুঁড়া
- 1 চামচ গরম মশলার গুঁড়া
- 1 কাপ ফেটানো টক দই
- 1 চামচ লবণ
- 2 টি কাঁচা মরিচ কুচি
- 500 গ্রাম মুরগির কাটা টুকরো
- 2 পিস ব্রেড
- 1 কাপ দুধ
- 1 চামচ ঘি

## Instructions

1. কড়াইতে তেল ও ঘি দিয়ে গরম করুন।
2. এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, মরিচ, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা দিয়ে ভাজুন।
3. হলুদের গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, গরম মশলার গুঁড়া,  একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।
4. ফেটানো টক দই দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
5. লবণ দিয়ে আবার কষিয়ে নিন।
6. কাঁচা মরিচ কুচি ও মুরগির টুকরো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
7. ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট ধরে কষান।
8. অন্য একটি পাত্রে ব্রেডের টুকরো দুধের সাথে ব্লেন্ড করুন।
9. কষানো মুরগির সাথে ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
10. আরও কিছুটা পানি দিয়ে ৫ মিনিট ধরে ফুটতে দিন।
11. উপরে ঘি দিয়ে পরিবেশন করুন।

## Equipment

- কড়াই
- ব্লেন্ডার

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18yzUJ9hBp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6318ec19-55be-4212-a0f7-6d2fe86fd7ef
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt