# Köfte Sandwich

Dieses Video zeigt, wie man ein perfektes Köfte Sandwich zubereitet, das alle anderen Köfte Sandwiches übertrifft.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Turkish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 650 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 5 EL Semmelbrösel
- 2 TL Paprikapulver
- 1.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- 4 Rote Zwiebel
- 1 Stück Lauch
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Sumak
- 1 TL Salz
- 0.5 Zitrone
- 3 EL Olivenöl

## Instructions

1. Hackfleisch in eine Schüssel geben.
2. Fein geriebene Zwiebel zum Hackfleisch hinzufügen.
3. Gehackte Petersilie zum Hackfleisch geben.
4. Frischer Knoblauch zum Hackfleisch reiben.
5. Ei zum Hackfleisch hinzufügen.
6. Semmelbrösel zum Hackfleisch geben.
7. Die richtigen Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz) zum Hackfleisch geben.
8. Alle Zutaten gründlich vermischen.
9. Die perfekten Frikadellen formen.
10. Rote Zwiebeln fein schneiden.
11. Lauch fein schneiden.
12. Petersilie fein schneiden.
13. Alle geschnittenen Zutaten für den Zwiebelsalat in eine Schüssel geben.
14. Sumak, Salz und Zitronensaft zum Zwiebelsalat geben.
15. Den Zwiebelsalat mit gutem Olivenöl abschmecken.
16. Grüne Spitzpaprika auf den Grill legen.
17. Die Köfte auf den Grill legen und aufpassen, dass sie nicht austrocknen.
18. Das Sandwichbrot im ausgelassenen Fett antoasten.
19. Das Köfte Sandwich belegen mit Köfte, gegrillter Paprika und Zwiebelsalat.

## Equipment

- Schüssel
- Reibe
- Messer
- Grill
- Zange

## Tips

- Um die Köfte in der Champions League spielen zu lassen, braucht man ordentlich fettiges Hackfleisch.
- Achte darauf, dass die Köfte nicht austrocknen.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Jh4f1L54q/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/62fc6bea-ae19-4ae3-ae41-888ad533ac04
- Extracted: 2025-12-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt