# Sambal Tempe

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 papan papan tempe
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 10 buah cabe rawit hijau
- 5 buah cabe rawit merah
- 6 buah cabe merah
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 0.25 sdt penyedap
- 0.25 sdt gula merah
- 1 batang daun bawang
- 1 nasi putih
- 1 timun

## Instructions

1. Potong-potong tempe.
2. Goreng tempe sampai kering kecoklatan.
3. Tumbuk tempe sampai kasar.
4. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, cabe merah, terasi).
5. Tumis bumbu hingga matang.
6. Masukkan tempe yang sudah ditumbuk kasar ke dalam tumisan bumbu.
7. Tambahkan sedikit air, garam, penyedap, dan gula merah.
8. Tambahkan potongan daun bawang.
9. Masak sampai daun bawang layu.
10. Sajikan sambal tempe dengan nasi putih hangat dan timun.

## Equipment

- pisau
- wajan
- ulekan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSM9SAcyt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/62da1a48-bfd1-43ba-966d-c7e206a0754d
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt