# Galletas de Red Velvet

Receta de galletas de red velvet con chips de chocolate blanco y frosting de queso crema, ideal para San Valentín.

- Total time: 75 min
- Cuisine: American
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 huevo
- 130 grs manteca/mantequilla
- 100 grs azúcar rubia
- 80 grs azúcar común
- 1 cdta vainilla
- 1 colorante rojo comestible
- 10 grs cacao
- 180 grs harina
- 0.5 cdta polvo de hornear
- 0.25 cdta bicarbonato de sodio
- 65 grs chips de chocolate blanco
- 125 grs manteca
- 250 grs azúcar impalpable
- 130 grs queso crema frío
- 1 ralladura de limón o vainilla

## Instructions

1. Integrar manteca blandita con azúcar rubio, azúcar común, un poquito de vainilla, un huevo y colorante rojo.
2. Agregar una cucharadita de cacao e integrar.
3. Agregar harina, bicarbonato de sodio y polvo de hornear e integrar con movimientos envolventes y aplastantes.
4. Agregar chips de chocolate blanco.
5. Hacer bolitas de aproximadamente 65 grs y llevar a congelar por una hora.
6. Colocar 5 bolitas en una bandeja con bastante separación.
7. Llevar al horno a 180 grados por 15 minutos.
8. Agregar más chocolate por arriba (opcional).
9. Agregar frosting de queso crema (receta en la descripción).
10. Decorar con corazones (opcional).

## Equipment

- batidor de mano
- cuchara para helados
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF_IlMvywnY/?igsh=MTFkMjA4cGx2Znc3Ng==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/62c16e08-0bf6-4063-9e54-439f36ee9f42
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt