# Gyozas Caseras

Una receta para hacer gyozas caseras, desde la masa hasta el relleno y la salsa.

- Servings: 35 servings
- Total time: 59 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g harina
- 2 c fécula de maíz
- 260 ml agua hirviendo
- 1 c sal
- 400 g carne picada de cerdo
- 0.25 repollo chico
- 4 cebollitas de verdeo
- 3 c salsa de soja
- 1 c salsa inglesa
- 1 pedacito jengibre
- 1 diente grande ajo
- 0.25 vaso salsa de soja
- 1 c miel
- 1 apenas jengibre rallado
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada agua
- 1 cucharada semillas de sésamo

## Instructions

1. Mezclar la harina, la fécula de maíz y la sal.
2. Agregar agua hirviendo y mezclar hasta formar una masa.
3. Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
4. Cubrir la masa y dejar reposar.
5. Sofreír las cebollas de verdeo en una sartén con aceite.
6. Agregar el repollo y el jengibre rallado.
7. Agregar la carne picada a un tazón.
8. Agregar la mezcla de repollo y cebolla a la carne.
9. Agregar la salsa de soja y la salsa inglesa.
10. Mezclar todos los ingredientes.
11. Estirar la masa y cortarla en círculos.
12. Colocar una cucharada de relleno en cada círculo de masa.
13. Cerrar las empanadillas y sellar los bordes.
14. Freír las empanadillas en una sartén con un poco de aceite.
15. Agregar agua a la sartén y tapar para cocinar al vapor.
16. Servir las gyozas con la salsa.

## Equipment

- bowl
- spoon
- frying pan
- rolling pin
- pasta cutter
- circular cutter
- small bowl
- chopsticks

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/II4Dqzwo4AM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/629dd651-66b4-405d-b425-2c919298316d
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt