# Rollo de Maduro

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 maduros
- 500 gr carne molida
- 1 cebolla blanca
- 0.5 pimentón
- 3 ramas cebolla verde
- 1 diente de ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimentón
- 1 cubito mantequilla
- 300 gr queso mozzarella
- 1 cantidad no especificada suero costeño

## Instructions

1. Hervir los trozos de plátano maduro hasta que estén suaves.
2. Hacer un puré con los plátanos maduros.
3. Sofreír la cebolla, el pimentón, la cebolla verde y el ajo.
4. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
5. Extender el puré de plátano sobre un plástico film, agregar la carne y el queso.
6. Enrollar el plátano con la mezcla de carne y queso.
7. Sellar el rollo con más plástico film y cocinarlo en la plancha hasta que esté dorado.
8. Servir con una salsa de suero costeño.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- sartén
- aplastador de papas
- envoltorio plástico
- plancha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG4CPIFuERo/?igsh=MXduejl1bjI2ZW5kYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/627c2abd-08aa-4556-9b1c-82dc84a2f75a
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt