# Bizcocho de Maíz Dominicano

Receta de bizcocho de maíz, también conocido como jarta vago o añuga perro, un bizcocho típico dominicano.

- Servings: 16 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Caribbean
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza harina de maíz
- 1 taza harina de trigo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 8 huevos
- 1 taza azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca colorante amarillo
- 1 taza aceite de maíz
- 1 taza leche entera
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 1 taza azúcar glass

## Instructions

1. Tamizar la harina de maíz, harina de trigo, polvo de hornear, canela y jengibre en polvo.
2. Reservar la harina tamizada.
3. En un bol, mezclar los huevos, azúcar, sal y colorante amarillo.
4. Batir la mezcla anterior a alta velocidad hasta que espese.
5. Agregar el aceite de maíz poco a poco mientras se bate a alta velocidad.
6. Agregar la harina tamizada y la leche alternadamente, batiendo a baja velocidad.
7. Verter la mezcla en una bandeja engrasada y hornear a 350 grados.
8. Espolvorear azúcar glass sobre el bizcocho una vez horneado y enfriado.
9. Cortar el bizcocho en cuadrados.

## Equipment

- colador
- batidora

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=vHac7lS_xTw&list=PLkrPqLaUP0V6D6HPtk6gyLOrtjq2THJWR
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/627a8ddb-7003-4384-a183-b655540c5261
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt