# Panceta al estilo Shanghai

Receta de panceta al estilo Shanghai con arroz.

- Total time: 59 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr panceta de cerdo
- 1 cebolla
- 1 trozo jengibre
- 1 naranja
- 100 ml salsa de soja
- 1000 ml agua
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 200 gr arroz
- 1 cucharada aceite
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada semillas de sésamo
- 1 cucharada cebollino

## Instructions

1. Cortar el jengibre y la cebolla.
2. Cortar la panceta en cubos.
3. Poner la panceta en una olla con agua, cebolla, jengibre y llevar a ebullición.
4. Sacar la panceta del agua y reservar.
5. En una sartén, caramelizar el azúcar moreno.
6. Agregar la panceta a la sartén y cocinar hasta que este dorada.
7. Devolver la panceta a la olla.
8. Agregar la salsa de soja, la hoja de laurel, el zumo de naranja, la piel de naranja, el jengibre y la cebolla.
9. Cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que la panceta este tierna.
10. Lavar el arroz y cocinarlo según las instrucciones del paquete.
11. Servir el arroz con la panceta, semillas de sésamo y cebollino.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- sartén
- cuchara
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddSKsJv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/627759b0-bdd7-4726-babb-0395a5ec55d0
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt