# Butter Chicken

El butter chicken es un curry especiado, cremoso y dulce, muy fácil de hacer.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 120 mililitros agua caliente
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 240 gramos harina de trigo
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas yogur natural griego
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 0 ajo
- 0 jengibre fresco
- 0 pollo deshuesado y troceado
- 2 cucharadas yogur griego
- 1 mitad pasta de ajo y jengibre
- 0 comino
- 0 cayena
- 0 pimentón dulce
- 0 cúrcuma
- 0 cilantro en polvo
- 0 garam masala
- 1 medio limón
- 0 aceite de oliva
- 1 cebolla
- 0 mantequilla
- 1 media lata tomate triturado
- 1 brik nata para cocinar

## Instructions

1. Hacer la masa para el pan naan: mezclar 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.
2. Añadir 240 g de harina de trigo, una pizca de sal, 2 cucharadas de yogur natural griego, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y la mezcla de levadura, agua y azúcar.
3. Mezclar y amasar, agregando harina si es necesario, hasta obtener una masa homogénea.
4. Cubrir la masa y dejar reposar.
5. Preparar la pasta de ajo y jengibre.
6. Marinar el pollo: mezclar el pollo troceado con 2 cucharadas de yogur griego, la mitad de la pasta de ajo y jengibre, sal, comino, cayena, pimentón dulce, cúrcuma, cilantro en polvo, garam masala, medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
7. Agregar aceite de oliva a una sartén caliente y añadir el pollo marinado.
8. Dorar el pollo por ambos lados y retirar.
9. En la misma sartén, agregar una cebolla cortada en daditos, el resto de la pasta de ajo y jengibre y mantequilla.
10. Cocinar por un rato y agregar las mismas especias que se usaron para marinar el pollo.
11. Mezclar bien y añadir media lata de tomate triturado.
12. Cocinar por 5 minutos y agregar un brik de nata para cocinar.
13. Triturar la mezcla con una batidora de mano.
14. Incorporar el pollo a la salsa y cubrir.
15. Dejar a fuego lento.
16. Hacer el pan naan: darle forma a la masa con un poco de harina, cocinar en una sartén caliente por ambos lados y agregar un poco de aceite o mantequilla.
17. Decorar el butter chicken y servir con el pan naan.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara
- batidora de mano

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DIBK1hetHwR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6204202b-41e3-4f52-b316-26e686fb4787
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt