# كوسا محشي بالرز الطويل

وصفة سهلة وسريعة لتحضير الكوسا المحشية بالرز الطويل على الطريقة الشامية.

- Servings: 10 servings
- Total time: 51 min
- Language: en

## Ingredients

- 3 كيلو كوسا
- 1 كاسة رز طويل
- 1 كاسة لحمة
- 0 ملح
- 0 فلفل
- 0 زعفران
- 0 كمون
- 1.5 لتر ماء
- 5 معالق دبس بندورة
- 1 معلقة ثوم مهروس
- 0 نعناع
- 1 معلقة دبس رمان

## Instructions

1. حشي الكوسا بنصف كمية الحشوة
2. تحضير الحشوة:  كاسة رز طويل منقوع، كاسة لحمة، ملح، فلفل، زعفران، كمون
3. وضع 1.5 لتر ماء في قدر على النار
4. إضافة 5 ملاعق دبس بندورة، ملح، وفلفل حسب الرغبة
5. بعد غليان المرق، إضافة الكوسا المحشية
6. زيادة كمية الماء عند الحاجة
7. ترك الكوسا على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريباً، مع تغطية القدر
8. إضافة معلقة ثوم مهروس ورشة نعناع في آخر الغليان
9. إضافة معلقة دبس رمان
10. التقديم مع دبس رمان إضافي

## Equipment

- pot
- spoon
- knife
- tongs

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_qNbDGtXzH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/62036167-3492-4c26-91fc-31eedf799a5c
- Extracted: 2024-12-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt