# Mermelada de Bacon

Si el bacon, el azúcar y la cebolla fundaran una secta, se convertirían en esta mermelada, creando un sabor simplemente umami.

- Total time: 15 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla grande
- bacon
- azúcar sin privilegios
- vinagre
- pimienta
- salsa Worcestershire

## Instructions

1. Cortar una cebolla grande en tiras lo más finas posible.
2. En una olla, poner el bacon.
3. Una vez bien tostado, añadir la cebolla.
4. Añadir azúcar sin privilegios hasta que se disuelva.
5. Incorporar vinagre, pimienta y salsa Worcestershire.
6. Mezclar la mezcla por unos 15 a 20 minutos hasta que se reduzca.
7. Transferir la mermelada de bacon a un tarro de cristal.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuchara de madera
- tarro de cristal

## Tips

- La mezcla debe reducirse por unos 15-20 minutos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK97zkqtSJt/?igsh=Y21mcmI4bnZ3bWo1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6201c91c-a0ae-444b-b2a3-7ca7e8774d83
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt