# متبل الملفوف الاحمر

هذه الوصفة لمتبل الملفوف الأحمر، وهو طبق مقبلات لذيذ وصحي.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 راس ملفوف احمر
- 0.5 ملعقة ملح
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 2 كوب لبن
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة راشي
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة ملح
- رمان
- نعناع ناشف
- زيت زيتون

## Instructions

1. قطعي اللهانة الحمراء (الملفوف الأحمر).
2. أضيفي الملح إلى الملفوف الأحمر.
3. أضيفي عصير الليمون إلى الملفوف الأحمر.
4. اخلطي الملفوف الأحمر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذبل.
5. أضيفي الراشي إلى اللبن.
6. أضيفي الملح وعصير الليمون والثوم إلى اللبن والراشي.
7. اخلطي المزيج جيدًا.
8. اعصري الملفوف الأحمر جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
9. أضيفي الملفوف الأحمر المعصور إلى خليط اللبن.
10. اخلطي المكونات معًا حتى تتجانس.
11. ضعي المتبل في طبق التقديم.
12. زيني الطبق بالرمان.
13. زيني الطبق بالنعناع الناشف.
14. أضيفي القليل من زيت الزيتون للتزيين.

## Equipment

- وعاء
- ملعقة
- خلاط يدوي
- طبق تقديم

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRIGTVRDeb2/?igsh=M2hlZnRqcGkxbWhw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/61a399f0-73f0-442a-82d8-bf3f74f646a4
- Extracted: 2025-11-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt