# Rollitos de Carne Rellenos de Queso en Rajas con Crema

Estos rollitos de carne rellenos de queso en rajas con crema serán tu salvación para la comida.

- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 3 piezas chiles poblano
- 5 piezas bistec de res
- sal
- pimienta
- queso Oaxaca
- tocino
- aceite
- 2 dientes ajo picados finamente
- 0.5 piezas cebolla en julianas
- 1 taza elote amarillo
- 1 taza crema
- consomé de pollo
- arroz blanco

## Instructions

1. Lleva a la lumbre tres chiles poblano.
2. Cuando los chiles estén bien tatemados, llévalos a sudar a una bolsa por unos 10 minutos.
3. Sazona muy bien el bistec con sal y pimienta por ambos lados.
4. Rellena el bistec con queso Oaxaca y enróllalo.
5. Vuelve a enrollar los rollitos, pero ahora con tocino y repite con todos los rollitos.
6. Agrega un poco de aceite en un sartén para sellar los rollitos muy bien por todos sus lados.
7. Cocina los rollitos por unos 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cocinen parejos.
8. Cuando los rollitos estén listos, retíralos y resérvalos por un momento.
9. Agrega dos dientes de ajo picados finamente, media cebolla en julianas y las rajas de poblano al sartén.
10. También agrega una taza de elote amarillo.
11. Cocina todo esto muy bien por unos 3 minutos a fuego bajo.
12. Agrega una taza de crema.
13. Sazona con consomé de pollo.
14. Ahora que las rajas con crema están listas, ve agregando los rollitos para que se vayan integrando con todo ese delicioso sabor.
15. Sírvete los rollitos y acompáñalos con un delicioso arrocito blanco.

## Equipment

- bolsa
- sartén

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSuCM4JhW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6184ea58-377e-4b64-8d5a-f259e59de1d5
- Extracted: 2026-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt