# Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

Món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu này làm đơn giản ngay tại nhà nhưng ngon như ngoài nhà hàng.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 15 g tỏi
- 20 g sả băm
- 30 g mật ong
- 20 g nước mắm
- 10 g đường cát
- 20 g nước tương
- 20 g tương ớt
- 7 g bột ngọt
- 3 g hạt nêm
- 50 g nước lọc
- 20 g dầu màu điều
- 1.5 lít nước
- 0.5 ký sườn
- gừng lát
- 1 củ hành tím cắt làm tư
- 20 g hạt nêm
- lớp mè

## Instructions

1. Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 15g tỏi, 20g sả băm, 30g mật ong, 20g nước mắm, 10g đường cát, 20g nước tương, 20g tương ớt, 7g bột ngọt, 3g hạt nêm, 50g nước lọc, 20g dầu màu điều vào máy xay và xay nhuyễn.
2. Cho hỗn hợp sốt đã xay vào nồi và nấu sôi cho tan gia vị, sốt có độ sệt vừa là được.
3. Chuẩn bị khoảng 1 lít rưỡi nước, cho vào đây một tảng sườn khoảng nửa ký, vài lát gừng, một củ hành tím cắt làm tư và 20g hạt nêm.
4. Luộc tảng sườn trong 25 phút kể từ lúc nước sôi.
5. Lấy sườn ra và để nguội một chút.
6. Khứa phần sụn của sườn để dễ ướp sốt.
7. Khứa nhẹ, khứa dọc theo từng que trên phần sườn.
8. Quét một lớp sốt nướng lên trên sườn.
9. Nướng sườn ở 160 độ trong 20 phút.
10. Sau đó quét thêm một lớp sốt nữa.
11. Rắc một lớp mè lên trên sườn.
12. Tiếp tục nướng sườn ở 180 độ trong 10 phút nữa.

## Equipment

- nồi chiên không dầu
- máy xay
- nồi

## Tips

- Khứa phần sụn và sườn nhẹ để ướp sốt dễ hơn.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/182WdmxGYV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/61767ea0-f0ba-4987-be24-2a43acf934a0
- Extracted: 2026-01-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt