# CORN DOGS Coréens

Les corn dogs coréens sont une version encore plus croustillante et moelleuse des corn dogs américains, souvent garnis de mozzarella fondante ou de saucisse.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 200 g farine de blé
- 12 g levure boulangère
- 30 g sucre
- 3 g sel
- 180 ml eau tiède
- 6 saucisses hot dog
- Mozzarella cuisine (à découper en bâtons)
- Chapelure panko (ou chapelure classique)
- Ketchup
- Mayonnaise

## Instructions

1. Mélange tous les ingrédients de la pâte (farine de blé, levure boulangère, sucre, sel, eau tiède) jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
2. Verse la pâte dans un plat à rebords bas, filme, et laisse pousser 1h à température ambiante.
3. Sur chaque pic, enfile soit une saucisse entière, soit un mix mozza/saucisse (moitié-moitié).
4. Trempe chaque brochette dans la pâte (elle doit bien adhérer).
5. Ensuite, trempe chaque brochette dans la chapelure.
6. Plonge directement dans une huile chaude (180°C) jusqu’à ce que ce soit bien doré et croustillant.
7. Ajoute du ketchup et/ou de la mayonnaise pour la finition.

## Equipment

- plat à rebords bas
- pics à brochettes

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@miamzozo/video/7560678141761506582?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7590767474443011606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6169ab79-da83-4024-8efc-5d1c777ba832
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt