# Tarta de chocolate y galletas

Una receta fácil, rápida y económica para sorprender a nuestros invitados o darnos un capricho dulce en cualquier momento.

- Total time: 480 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 gramos chocolate con leche
- 150 gramos chocolate negro
- 80 gramos maicena
- 1000 mililitros leche
- galletas tipo María

## Instructions

1. Elegir el molde en el que se va a hacer la tarta.
2. Cortar el chocolate en trozos pequeños para que se derrita más fácilmente.
3. Poner en un recipiente 80 gramos de maicena y 250 mililitros de leche.
4. Mezclar muy bien hasta que no quede ningún grumo.
5. En un cazo a fuego medio, añadir 750 mililitros de leche y el chocolate troceado.
6. Dejar que el chocolate se derrita, moviéndolo todo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
7. Cuando el chocolate esté totalmente integrado, añadir la mezcla de leche y maicena.
8. Moverlo todo constantemente con ayuda de un batidor de varillas.
9. Cuando la mezcla empiece a espesar, aumentar la velocidad con la que se mezcla para obtener una crema con una consistencia similar a la de la crema pastelera.
10. Retirar del fuego.
11. Poner un poco de la crema de chocolate en el molde y extenderla bien con ayuda de una lengua pastelera hasta que cubra toda la base.
12. Colocar encima una capa de galletas tipo María, de manera que queden pegadas unas con otras.
13. Seguir haciendo exactamente lo mismo, alternando crema de chocolate y galletas, hasta tener cuatro capas de crema y otras cuatro de galletas.
14. La última capa de crema se alisará muy bien con ayuda de una lengua pastelera para que la decoración de la tarta quede más bonita.
15. Terminar con una última capa de galletas.
16. Dejar que se cuaje en el frigorífico durante un mínimo de 8 horas.

## Equipment

- molde rectangular
- tabla de cortar
- cuchillo
- recipiente
- batidor
- cazo
- lengua pastelera

## Source

- Original video: https://youtu.be/ngYig0EF934?si=N_F4_S0sx6X8e2a9
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/60e35a87-1023-4fbb-90a1-86932ece6abd
- Extracted: 2025-07-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt