# Cannoli Biju Wafer

Receita perfeita para fazer cannoli biju wafer, cones de sorvete ou cestinhas, que pode ser recheado com cremes variados.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 ovo
- 120 g açúcar
- 120 ml água quente
- 5 g extrato ou pasta de baunilha
- 120 g farinha de trigo
- 60 g manteiga

## Instructions

1. Bata o ovo com o açúcar até a mistura ficar leve e fofa.
2. Adicione a água quente e o extrato ou pasta de baunilha à mistura.
3. Misture bem até incorporar todos os ingredientes líquidos.
4. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura.
5. Mexa bem para dissolver qualquer grumo de farinha.
6. Adicione a manteiga derretida à massa.
7. Mexa até a manteiga estar completamente incorporada à massa.
8. Coloque a massa em um recipiente com tampa e leve à geladeira por 30 minutos.
9. Após o tempo de refrigeração, aqueça a máquina de fazer casquinhas de sorvete.
10. Despeje uma porção da massa na máquina.
11. Quando a massa estiver dourada, vire-a para dourar o outro lado.
12. Retire a massa da máquina rapidamente quando estiver pronta.
13. Enrole a massa enquanto ainda está quente para formar os cannoli.
14. Recheie os cannoli com os cremes de chocolate e baunilha.
15. Decore os cannoli com raspas de chocolate ou outros confeitos.

## Equipment

- tigela
- batedor de arame
- peneira
- recipiente com tampa
- máquina de fazer casquinhas de sorvete
- pegador de alimentos
- saco de confeitar

## Tips

- A mesma receita pode ser usada para fazer casquinhas tipo cone ou cestinha.
- Para obter o resultado desejado, a massa deve ser trabalhada rapidamente enquanto ainda está quente.
- Se você não tiver a máquina de fazer casquinhas, pode tentar fazer no forno ou comprar as casquinhas prontas.
- Os cremes para recheio não levam leite condensado e não precisam ir ao fogo.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDsCDrFxPjb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/60cd0bbe-4a3b-42c7-98ee-3921b2291542
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt