# Ayam Rica-rica dan Tempe Goreng

Resep ayam rica-rica sederhana dengan tambahan tempe goreng.

- Total time: 3 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 blok tempe
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kemiri
- 1 sdm garam
- 1 gelas air
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 10 buah sayap ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sachet kecap manis
- 1 sachet penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- 5 lembar daun kemangi
- 1 baskom minyak goreng

## Instructions

1. Potong tempe tipis-tipis.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam dengan cobek.
3. Campur bumbu halus dengan air, aduk rata.
4. Masukkan tempe ke dalam campuran bumbu.
5. Siapkan bumbu rica-rica (bawang merah, cabe merah, dan bawang putih).
6. Rebus bumbu rica-rica.
7. Saring bumbu rica-rica untuk membuang airnya.
8. Haluskan bumbu rica-rica yang sudah direbus dengan blender.
9. Goreng tempe hingga setengah matang.
10. Tumis bumbu rica-rica dengan minyak bekas goreng tempe.
11. Masukkan ayam, aduk hingga rata.
12. Tambahkan air, tutup wajan.
13. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula sesuai selera.
14. Tambahkan kecap manis.
15. Tambahkan daun kemangi dan daun kemangi.

## Equipment

- wajan
- cobek
- pisau
- blender
- saringan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMCkmMdh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/60be8916-65e7-428d-b169-31a9d6213d05
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt