# Mayonesa de huevo frito

Receta de mayonesa de huevo frito.

- Servings: 4 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 cdta mostaza de dijon
- 120 ml aceite de oliva virgen extra (aove)
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Freír los huevos a la plancha o sartén, con puntilla si es posible.
2. Poner los huevos fritos, la mostaza, el aceite de oliva y la sal en un vaso de batidora.
3. Triturar/emulsionar a máxima potencia.
4. Si queda muy espeso, añadir un poco de agua o nata. Si queda muy líquido, añadir más aceite.
5. Servir y disfrutar.

## Equipment

- batidora
- vaso
- cuchara
- sarten o plancha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFs_64goeEf/?igsh=OWI1NXFiMGZ5cTVz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/60b90b7d-16bc-4477-8676-5ddaf08f701a
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt