# Marshmallows Caseros con Chocolate

Una receta para preparar marshmallows caseros que luego se bañan en chocolate.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 50 ml agua
- 10 gramos hielo
- 7 gramos gelatina sin sabor
- 125 ml agua
- 300 gramos azúcar
- chocolate

## Instructions

1. Toma 50 ml de agua y añade 10 gramos de hielo para hacer agua con hielo.
2. Espera a que el agua con hielo se derrita.
3. Añade 7 gramos de gelatina sin sabor y mezcla bien.
4. Espera 5 minutos para hidratar la gelatina.
5. Derrite la gelatina hidratada en baño María y resérvala.
6. En una olla, añade 125 ml de agua y 300 gramos de azúcar.
7. Calienta hasta que la mezcla alcance una temperatura de 118 grados.
8. Retira del fuego y vierte poco a poco el almíbar sobre la gelatina derretida, batiendo constantemente hasta que quede blanca y firme.
9. Lleva la mezcla a una manga pastelera.
10. Manguea tiras largas sobre una bandeja llena de fécula de maíz.
11. Espolvorea más fécula de maíz por encima.
12. Sacude la bandeja.
13. Espera 15 minutos para que endurezcan los marshmallows.
14. Corta los marshmallows.
15. Pasa los marshmallows por un colador para retirar el exceso de fécula.
16. Derrite chocolate.
17. Baña los marshmallows en el chocolate derretido.
18. Deja enfriar los choco marshmallows.

## Equipment

- olla
- manga pastelera
- bandeja
- colador

## Tips

- Esperar 15 minutos para que los marshmallows endurezcan.
- Pasar por un colador para retirar el exceso de fécula.
- Los marshmallows pueden bañarse en chocolate.
- Si solo tienes gelatina con sabor, un usuario pregunta si sirve (la respuesta no está en el texto).

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVzZ_eKjBdP/?igsh=MXRuYjh5Z2d5a2IwMg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/60a0b751-24bc-40d6-bb06-898c52f140c3
- Extracted: 2026-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt