# Brot ohne Mehl

Ein schnelles, veganes, glutenfreies Low Carb/Keto Brot, das nur aus vier Hauptzutaten besteht und ohne Ei zubereitet wird.

- Servings: 10 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: German
- Category: Baked Goods
- Language: de

## Ingredients

- 240 g gemahlene goldene Leinsamen
- 40 g Flohsamenschalenpulver
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 320 ml heißes Wasser
- Brotgewürze (optional)
- Körner deiner Wahl (optional)

## Instructions

1. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Gemahlene Leinsamen, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Heißes Wasser dazugeben und gut verrühren, danach mit den Händen gut durchkneten (Vorsicht, am Anfang heiß).
4. Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen.
5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Brotteig mit angefeuchteten Händen zurechtformen, glatt streichen und optional mit Körnern deiner Wahl bestreuen (etwas eindrücken).
6. 60 Minuten backen.
7. Das Brot danach komplett auskühlen lassen und erst dann anschneiden.

## Equipment

- Ofen
- Schüssel
- Löffel
- Backpapier
- Backblech

## Tips

- Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen, nicht überspringen.
- Brot nach dem Backen komplett auskühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
- Wenn man kein großer Fan von Leinsamen ist, sollte man Brotgewürze dazugeben.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18hCtLcqEF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/60a06c9b-0e50-4511-ab8f-cd1724421d6f
- Extracted: 2026-05-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt