# Bánh Flan

- Servings: 10 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 60 gam đường
- 50 ml nước lọc
- 3 quả trứng gà
- 20 gam đường trắng
- 500 ml sữa

## Instructions

1. Cho vào chảo 60 gam đường cùng với 50 ml nước lọc, đun cho đến khi nó lên màu vàng đậm là tắt lửa.
2. Sau đó thêm một vá nước sôi để pha loãng rồi đổ ra khuôn.
3. Tiếp theo là đập 3 quả trứng gà, thêm 20 gam đường trắng và 500 ml sữa.
4. Sau đó khuấy đều hỗn hợp.
5. Lọc lại hỗn hợp qua rây rồi đổ vào khuôn đã có caramel.
6. Ai dùng lò nướng thì làm theo hướng dẫn: cho lên một cái đĩa, đậy kín bằng giấy bạc, đục lỗ, cho nước vào đĩa rồi cho vào lò nướng ở 190 độ trong 45 phút.
7. Ai không có lò nướng thì hấp cách thủy trong 30 phút.
8. Để nguội rồi úp ngược ra đĩa.

## Equipment

- chảo
- khuôn
- lò nướng hoặc nồi hấp

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/bY6RRNu-n4Q?si=g_5SkCax0Ts6eqI-
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/609586b5-1495-43b6-a55c-7d2f44e69efc
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt