# Tarta de Yogur Griego

Receta de tarta de yogur griego súper esponjosa, fácil y rápida de preparar.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 medianos huevos
- 250 g yogur griego natural sin azúcar
- 100 g azúcar
- 40 g maicena
- 1 pizca sal
- 1 ralladura de limón

## Instructions

1. Preparar el molde con papel de horno mojado y escurrido.
2. Separar las yemas de las claras de 4 huevos medianos.
3. Juntar las yemas con la mitad del azúcar (50g aprox) y batir hasta formar una crema.
4. Añadir 40g de maicena y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
5. Añadir la piel rallada de un limón y 250g de yogur griego natural sin azúcar. Mezclar bien.
6. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la otra mitad del azúcar.
7. Integrar las claras en la mezcla de yemas y yogur en tres tandas con movimientos suaves.
8. Verter la masa en el molde preparado.
9. Hornear a 170°C durante 40-45 minutos con calor arriba y abajo.
10. Dejar reposar dentro del molde unas horas.
11. Desmoldar con cuidado y decorar con azúcar glas.

## Equipment

- molde de 20 centímetros de diámetro
- papel de horno
- varillas
- varillas eléctricas
- cuchara espátula

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=57iYh0XxO3w&list=PLMnMPj8QpR7gNOlt3QagFRyp0uGVdfA9g&index=17&t=283s
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/607cc60d-cfce-40ee-bd7c-49c450e86eda
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt