# Pastel de Cajita para el Día del Niño

Un pastel esponjoso y festivo para celebrar el día del niño.

- Total time: 28 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 taza mayonesa
- 1 taza leche
- 1 sobre pastel de vainilla
- 200 gramos queso crema
- 0.5 taza azúcar
- 2 cucharadas vainilla
- 1.5 taza crema para batir
- 1 recipiente mermelada de fresa
- 1 recipiente grajeas de colores

## Instructions

1. Batir los huevos.
2. Agregar mayonesa.
3. Agregar leche.
4. Agregar el contenido del sobre de pastel de vainilla.
5. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
6. Dividir la mezcla en dos moldes redondos y hornear a 160 grados celsius.
7. Dejar enfriar los bizcochos.
8. Batir el queso crema.
9. Agregar azúcar y vainilla.
10. Agregar la crema para batir poco a poco, sin dejar de batir, hasta que espese.
11. Cortar la parte superior de los bizcochos para nivelarlos.
12. Untar betún en las orillas del primer bizcocho.
13. Agregar mermelada de fresa en el centro.
14. Colocar el otro bizcocho encima.
15. Cubrir todo el pastel con betún.
16. Decorar con grajeas de colores.

## Equipment

- batidora
- moldes redondos
- cuchillo
- cuchara

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSh1ot7Gk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6076fe55-455c-472d-9fc8-ebfb9f30ac35
- Extracted: 2025-04-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt