# Tofu glassato al cipollotto

Una ricetta gustosa di tofu glassato, facile e veloce, arricchita con peperoni e cipollotto.

- Servings: 2 persone
- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Diet: vegan
- Language: en

## Ingredients

- 180 g tofu compatto al naturale
- 2 cucchiai amido di mais
- 2 whole cipollotto fresco
- 2 whole peperone cornetto (optional)
- sale (optional)
- olio (optional)
- pepe (optional)
- 3 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiaini olio di sesamo
- 1 cucchiaino sciroppo d’agave
- olio piccante cinese (optional)
- 2 cucchiaini aceto di riso
- 1/2 cucchiaino amido di mais
- zenzero fresco, pezzettino
- parte verde del cipollotto
- 1/2 bicchiere acqua

## Instructions

1. Taglia il tofu a fettine e poi a quadratini e asciugalo leggermente. Quindi passalo in amido di mais condito con sale e pepe.
2. Cuoci in olio oppure in friggitrice ad aria a 190 gradi, girando ogni tanto.
3. Nel frattempo rosola i cipollotti e i peperoni affettati, quando sono ben insaporiti aggiungi un po’ d’acqua e il coperchio e fai cuocere girando di tanto in tanto.
4. Mescola tutti gli ingredienti della salsa e tieni da parte, la aggiungerai in padella insieme al tofu quando tutto sarà cotto.
5. Lascia rapprendere, aggiungendo se serve altra poca acqua.

## Equipment

- padella
- coperchio
- friggitrice ad aria

## Tips

- Servi con riso bianco e semi di sesamo.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8DKGmH7/
- Creator: laricettaveg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6050ebf4-27bc-480a-b8a9-63f81647e339
- Extracted: 2026-10-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt