# Canelones de repollo sin gluten

Una cena baja en hidratos de carbono perfecta para los que buscan una opción sin gluten y saludable.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 grande repollo
- 200 g carne picada
- 2 cadas tomate frito
- especias
- berenjena
- calabacín
- pimiento
- 100 g queso ricotta
- 40 g espinacas salteadas
- aceite de oliva VE
- queso rallado
- 500 ml leche o bebida vegetal
- 40 g mantequilla
- 2 cadas maicena
- nuez moscada
- sal

## Instructions

1. Pon a hervir el repollo durante varios minutos.
2. Saltea verdura con carne picada y tomate frito.
3. Rellena las hojas del repollo con espinacas y queso ricotta.
4. Rellena otras hojas con carne picada y verdura.
5. Prepara una bechamel sin gluten con leche, maicena y mantequilla.
6. Pon la bechamel en la base de una bandeja.
7. Añade los rollos de col a la bandeja.
8. Cubre con queso.
9. Hornea por 30 minutos a 190°C.

## Equipment

- olla
- sartén
- Tabla de cortar
- bandeja
- horno

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CMNYi5pKN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/603ef16d-5d19-46f9-9cac-a80eccbf4c19
- Extracted: 2026-02-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt