# Guiso de alubias con chorizo

Un guiso de alubias perfecto para el frío.

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 unidad cebolla
- 2 dientes dientes de ajo
- 0.5 unidad pimiento verde
- 2 unidades zanahorias
- 1 rama rama de apio
- 1 unidad tomate
- 4 unidades chorizos
- 2 tazas caldo
- 400 gramos alubias

## Instructions

1. En una olla, poner media cebolla y dos dientes de ajo.
2. Añadir medio pimiento verde, dos zanahorias y una rama de apio.
3. Agregar un tomate.
4. Salpimentar al gusto.
5. Dejar cocinar durante 15 minutos a fuego lento.
6. Meter los chorizos y dejarlos cocinar 3 minutos.
7. Retirar los chorizos.
8. Añadir un poco de caldo para triturar el sofrito.
9. Volver a añadir los chorizos troceados y las alubias.
10. Cubrir de caldo y dejar cocinar 10 minutos.

## Equipment

- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNde7S7md/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/600ce763-c743-4202-a6e6-a968b2125f6e
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt