# Pita Greca con Ragù Vegetale

La pita greca con ragù vegetale è un'ottima alternativa vegetariana per un secondo piatto, perfetta per il pranzo di Natale.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 300 g farina
- 6 g lievito di birra secco
- 180 ml acqua
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaio sale
- 2 cucchiai olio

## Instructions

1. In una ciotola, attivare il lievito con acqua tiepida e zucchero.
2. In un'altra ciotola, unire farina e sale.
3. Aggiungere l'acqua tiepida con il lievito attivato e due cucchiai d'olio alla farina e sale.
4. Mescolare e impastare il tutto per 5 minuti.
5. Lasciar lievitare l'impasto per un'ora.
6. Passata un'ora, dividere l'impasto e formare delle palline.
7. Stendere le palline sottilissime.
8. Cuocere le pitas su una teglia già ben calda.
9. Farcire a piacere.

## Equipment

- ciotola
- teglia

## Tips

- L'impasto rimane morbido anche dopo un po' di tempo.
- Se si desidera la ricetta del ragù, scriverlo nei commenti.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRwlspaiNDb/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5fccd635-eda4-4e1b-ac1f-2eb35575c8a3
- Extracted: 2026-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt